Vasiliki Kouzina, Milano

Questa è la seconda volta che vengo a cena in questo ristorante di cucina greca e posso affermare con convinzione che è attualmente la mia cucina greca preferita in terra italiana.
Locale un po’ buio di sera ma curato nei dettagli e sicuramente accattivante per l’atmosfera che si respira; pochi tavoli relativamente vicini, pareti rosse e tavoli dorati, tutto concorre a determinare un’ambientazione sicuramente peculiare.
Uno degli aspetti senz’altro di maggior rilievo è la possibilità di assaggiare una cucina greca con composizione dei piatti e sapori decisamente lontani dai comuni piatti ormai stranoti e un po’ ripetitivi dei soliti ristoranti di cucina ellenica. 

​Il consiglio è sicuramente di iniziare con ‘Aplistia’ cioè un tagliere di ulivo di halkida con assaggi che raccontano la tradizione culinaria della terra greca: crema di melanzane, yogurt di karagiannis (tzatziki), salsa di uova di pesce sotto sale, olive nere di kalamata accompagnati dalla tradizionale pita, il ‘pane greco’ di accompagnamento. Questa è una soluzione ottima da provare come antipasto, meglio ancora se condivisa.

​Tra i miei piatti preferiti ci sono senza dubbio le Kolokytokeftedesche altro non sono che le polpette di zucchine e menta, buonissime, golose ma allo stesso tempo rinfrescate dal tocco di menta!

​Non riesco inoltre mai a fare a meno di Pita Kataifi Feta cioè kataifi, feta di Sparta, chutney di marmellata di fichi, gustosissimi anche se non proprio leggeri! Anche questo potrebbe essere un piatto da condividere almeno in due.

​Degno di nota e che vi consiglio di provare il polpo che è stato una piacevole sorpresa.