Cantina Tramin, Bolzano

​Sulla strada del vino in Alto Adige c’è una cantina tra le più premiate d’Italia, che regala vini dai profumi intensi come il Gewurtztraminer (Selida) e il Muller Thurgau, accolta in una struttura moderna affascinante, costantemente pervasa dalla luce e che idealmente, per la sua forma, abbraccia i vigneti tutt’intorno.

​La Cantina Tramin è una cooperativa dal 1898: con un totale di 300 produttori e 260 ettari di vigne (seguiti tutti da un unico enologo) presenta una proporzione contadino/ettaro analoga a quella di una tenuta di piccole dimensioni.
Si producono un totale 35 vini e la vendemmia (totalmente manuale) dura circa 8 settimane.
L’unica eccezione è il Gewurtztraminer Vendemmia Tardiva, un nettare prodotto da uve raccolte in novembre quando tra i filari inizia a comparire spesso la prima neve.
Curiosità: le 5 linee disegnate sull’etichetta simboleggiano i 5 sensi, perché la degustazione del vino è un’esperienza che ci coinvolge in modo completo dal punto di vista sensoriale ed emotivo.